{"id":18382,"date":"2023-02-09T14:10:45","date_gmt":"2023-02-09T14:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/?p=18382"},"modified":"2023-02-09T14:10:46","modified_gmt":"2023-02-09T14:10:46","slug":"green-food-week-millumino-di-meno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/green-food-week-millumino-di-meno-2\/","title":{"rendered":"Green Food Week \u2013 M\u2019illumino di meno"},"content":{"rendered":"<p>Gioved\u00ec 16 febbraio 2023, con la collaborazione di Ristorazione Ottavian, il menu del nostro pranzo verr\u00e0 preparato utilizzando meno risorse di gas\/energia elettrica, a sostegno dell'iniziativa<a href=\"https:\/\/www.raiplaysound.it\/articoli\/2021\/11\/Millumino-di-Meno---English-471e480e-e8b7-473c-8f19-fa1f46f148c5.html#:~:text=M'illumino%20di%20Meno%20(%E2%80%9CI%20use%20less%20light%E2%80%9D)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> M&#8217;illumino di meno<\/a> Questa iniziativa promuove un uso pi\u00f9 razionale delle risorse energetiche durante la preparazione dei cibi e nella nostra vita quotidiana. Il men\u00f9 \u00e8 stato accuratamente selezionato e sar\u00e0 caratterizzato da piatti cotti passivamente. Con il metodo di cottura passiva si fa bollire la pasta solo per due minuti, poi si spegne il fuoco, si copre la pentola con un coperchio e si lascia riposare la pasta nell'acqua per i restanti minuti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quindi una pasta di sei minuti bolle per due minuti e cuoce passivamente per quattro; un metodo che utilizza molta meno energia.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83c\udf7d\ufe0f Ecco il men\u00f9 per la giornata:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Cous cous (cotto passivamente) con pomodorini, tonno e olive<\/li><li>Pasta al pomodoro\/all'olio (cotta passivamente)<\/li><li>Mozzarella STG<\/li><li>Insalata di finocchi e arance<\/li><li>Salad bar<\/li><li>Budino al cioccolato<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On Thursday, 16th February 2023, with the collaboration of Ristorazione Ottavian, our lunch menu will be prepared using less gas\/energy resources, as part of the M&#8217;illumino di meno initiative. This initiative promotes a more rational use of energy resources during food preparation and in our everyday lives. The menu has been carefully selected and will [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":18311,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[6,59,60,11,51,52,53,54,55,8,62,63,64,49,50,56,57,58],"tags":[372,74,373],"week":[377],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screenshot-2023-02-02-alle-13.50.11.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18382"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18382"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18384,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18382\/revisions\/18384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18382"},{"taxonomy":"week","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/week?post=18382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}