{"id":24978,"date":"2026-01-29T13:57:43","date_gmt":"2026-01-29T13:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/?p=24978"},"modified":"2026-01-29T13:57:44","modified_gmt":"2026-01-29T13:57:44","slug":"la-mia-visita-al-ristorante-venissa-unautentica-esperienza-imprenditoriale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/myp5-visit-to-venissa-restaurant-an-authentic-entrepreneurial-experience\/","title":{"rendered":"MYP5 in visita al ristorante Venissa: un'autentica esperienza imprenditoriale"},"content":{"rendered":"<p>Cari genitori di MYP5,<\/p>\n\n\n\n<p>come momento conclusivo del lavoro sviluppato nelle ultime settimane, i nostri studenti stanno per prendere parte a un\u2019esperienza di apprendimento unica e stimolante, realizzata in collaborazione con una delle pi\u00f9 importanti eccellenze del nostro territorio: il ristorante stellato <strong>Venissa<\/strong>, situato sull'isola di Burano-Mazzorbo.<\/p>\n\n\n\n<p>Radicato in un profondo amore per la laguna veneziana, per la sua storia e per uno spirito di continua innovazione, Venissa racconta una potente storia di rinascita e visione. Quella che un tempo era una tenuta vitivinicola sommersa dall\u2019acqua \u00e8 stata trasformata in uno dei progetti culinari e imprenditoriali pi\u00f9 all\u2019avanguardia d\u2019Italia. Attraverso questa esperienza, gli studenti esploreranno come passione, pensiero strategico, sostenibilit\u00e0 e rispetto per il territorio possano dare forma a un modello di business di successo e riconosciuto a livello internazionale.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la visita, gli studenti parteciperanno a una visita guidata della tenuta, scoprendo la storia di Venissa e i valori che ne guidano l\u2019approccio all\u2019imprenditorialit\u00e0 e alla tutela ambientale. Il cuore della giornata sar\u00e0 dedicato alle presentazioni degli studenti: lavorando in team, presenteranno i loro concept di esperienza a una commissione composta da chef e professionisti di Venissa. Questi progetti rappresentano il risultato di settimane di ricerca, pianificazione e sviluppo creativo, e permetteranno agli studenti di applicare competenze di management, business e design thinking in un contesto professionale autentico.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa esperienza pratica offre agli studenti una preziosa opportunit\u00e0 per confrontarsi con dinamiche reali, ricevere feedback professionali e acquisire sicurezza nel presentare le proprie idee a esperti del settore. Rappresenta un ponte significativo tra l\u2019apprendimento accademico e il mondo professionale, dove l\u2019innovazione incontra l\u2019autenticit\u00e0 e le idee si trasformano in opportunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Venissa \u2013 Dove l\u2019imprenditorialit\u00e0 incontra la sostenibilit\u00e0<\/strong><strong><br><\/strong>Un connubio tra innovazione, creativit\u00e0 e il patrimonio della laguna veneziana<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Programma della giornata<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>08:00 \u2013 10:00<\/strong>: Trasferimento dal Campus H-FARM a Venissa<\/li><li><strong>10:00 \u2013 10:30<\/strong>: Visita guidata della tenuta Venissa&nbsp;<\/li><li><strong>10:30 \u2013 12:00<\/strong>: Presentazioni degli studenti&nbsp;<\/li><li><strong>12:00 \u2013 13:30<\/strong>: Pausa pranzo<\/li><li><strong>13:00 \u2013 13:30<\/strong>: Annuncio dei gruppi vincitori<\/li><li><strong>14:00 \u2013 16:00<\/strong>: Rientro al Campus H-FARM<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3><strong>Cosa portare<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Computer portatile<\/strong> (essenziale per rivedere e preparare le presentazioni)<\/li><li>Quaderno e penna<\/li><li>Borraccia d'acqua<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3><strong>Dress code (obbligatorio)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Gli studenti sono tenuti a vestirsi in modo <strong>elegante, sobrio e professionale<\/strong>, adeguato a un contesto formale di presentazione:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Camicia o blusa<\/li><li>Giacca o blazer<\/li><li>Pantaloni chino, pantaloni eleganti o jeans scuri<\/li><li>Scarpe chiuse e curate<\/li><li>In caso di maltempo, assicurarsi di portare anche un capospalla adatto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>(Le indicazioni valgono per tutti gli studenti, indipendentemente dal genere. \u00c8 richiesto un aspetto pulito, sobrio e professionale.)<\/p>\n\n\n\n<p>Gli studenti sono invitati a ricordare che, in questa occasione, rappresentano la scuola e sono pertanto tenuti a mantenere elevati standard di comportamento, responsabilit\u00e0 e professionalit\u00e0 per tutta la durata dell\u2019esperienza.<br><br><strong>Condotta professionale e rispetto per l\u2019istituzione ospitante<\/strong><strong><br><\/strong><br>Data la natura straordinaria di Venissa e la fiducia e collaborazione generosamente offerte alla nostra scuola dai suoi professionisti, ci aspettiamo da tutti gli studenti i pi\u00f9 alti standard di seriet\u00e0, rispetto e professionalit\u00e0 per l\u2019intera durata dell\u2019esperienza.<\/p>\n\n\n\n<p>Oltre al rispetto del dress code richiesto \u2014 obbligatorio e la cui mancata osservanza pu\u00f2 comportare l\u2019esclusione dall\u2019attivit\u00e0 \u2014 gli studenti sono tenuti a dimostrare un atteggiamento pienamente in linea con il contesto e con l\u2019opportunit\u00e0 unica loro concessa.<\/p>\n\n\n\n<p>La visita si svolge in un ambiente professionale esclusivo ed eccezionale, che gli studenti sono chiamati a onorare attraverso un comportamento responsabile, una comunicazione rispettosa e un livello di maturit\u00e0 adeguato sia al contesto sia ai professionisti che hanno scelto di condividere con noi il loro tempo, la loro competenza e la loro fiducia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Insegnanti accompagnatori:<\/strong>Signor Ramagli, Signora Ruzzene, Signor Williams, Signor Castillo, Signora Manso, Signora Bellio<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Questa uscita giornaliera \u00e8 inclusa nel pagamento delle <strong>\u201cgite giornaliere 2025\u201326\u201d<\/strong>pertanto non \u00e8 previsto alcun costo aggiuntivo. Poich\u00e9 le gite giornaliere fanno parte del programma accademico, la partecipazione \u00e8 obbligatoria. In caso di assenze programmate, vi chiediamo gentilmente di registrarle tramite lo strumento di gestione delle presenze su <strong>Managebac<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Grazie per il vostro continuo supporto nel garantire ai nostri studenti esperienze di apprendimento significative e connesse al mondo reale.<\/p>\n\n\n\n<p>Cordiali Saluti,<br><strong>Ufficio Studenti MYP<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dear MYP5 Parents, As a culminating moment of the work developed over the past weeks, our students are about to take part in a unique and inspiring learning experience in collaboration with one of the most outstanding examples of excellence in our region: the Michelin-starred Venissa Restaurant, located in Burano\u2013Mazzorbo. Rooted in a deep love [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24979,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[1630,55],"tags":[1916,209,173,1857],"week":[1915],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Venissa-57.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24978"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24998,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24978\/revisions\/24998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24978"},{"taxonomy":"week","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schoolnews.h-farm.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/week?post=24978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}